Crème brûlée caramel au beurre salé - Crèmerie - Promocash Périgueux
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Crème brûlée caramel au beurre salé

La brique de 1 l
ELLE & VIRE
Ifls : 056638

Informations générales

Description

  • Conserver entre 2°C et 6°C maximum. Une fois ouverte, cette brique doit être conservée au froid et consommée sous 48 heures. Ne pas congeler.

Ingrédients

  • Crème de lait, lait entier, caramel au beurre salé 16,5% (sucre, sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré, beurre salé (lait), sel, eau), sirop de glucose, jaune d'oeuf, amidon modifié, épaississant : carraghénanes, sucre caramélisé, arôme naturel, sel.

Infos pratiques

Conseils :

1 brique = 10 à 15 desserts. Chauffer à feu doux jusqu'à la première ébullition en remuant à la spatule. Dresser : laisser reposer 20 minutes à température ambiante. Réserver au froid 3 heures mini. Saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau juste avant de servir.

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